Ultimo articolo · Formazione immersiva · 11 agosto 2026Il ROI della formazione immersiva: come si calcola, cosa aspettarsiCosti evitati, tempi ridotti, infortuni prevenuti: un modello di calcolo onesto e i casi in cui i conti non tornano.Leggi l'articolo →
Sicurezza sul lavoro
36 guide
14 luglio 2026 · 6 minNear miss: trasformare i quasi infortuni in prevenzioneCanale di segnalazione semplice, cultura no-blame, analisi delle cause e indicatori proattivi: il sistema che funziona davvero.
30 giugno 2026 · 6 minRischio biologico: classificazione degli agenti e misure di prevenzioneI quattro gruppi di agenti, uso deliberato ed esposizione potenziale, misure di contenimento, vaccinazioni e sorveglianza.
16 giugno 2026 · 6 minPiano di emergenza ed evacuazione: dal documento al comportamentoContenuti secondo il DM 2/9/2021, addetti antincendio sui tre livelli e prove di evacuazione progettate per dire la verità.
9 giugno 2026 · 7 minSpazi confinati: requisiti DPR 177/2011, procedure e addestramentoQualificazione delle imprese, permesso di lavoro, monitoraggio dell'atmosfera e gestione dell'emergenza.
15 maggio 2026 · 6 minRadiazioni ottiche artificiali: saldatura, laser e sorgenti UVEffetti su occhi e pelle, valutazione per gradini, filtri con la graduazione corretta e zone controllate per i laser.
24 aprile 2026 · 6 minSomministrati e stagionali: chi fa cosa sulla sicurezzaIl riparto degli obblighi tra agenzia e utilizzatore, l'inserimento da presidiare e la sicurezza scalabile per i picchi.
17 aprile 2026 · 6 minGiudizi di idoneità: limitazioni, ricollocazione e ricorsiLe tipologie di giudizio, l'obbligo di attuare le limitazioni, il ricorso entro 30 giorni e il percorso di ricollocazione.
14 aprile 2026 · 6 minRumore nei luoghi di lavoro: valori d'azione, fonometrie e protezioneLe tre soglie del Titolo VIII, le misurazioni con strumentazione di classe 1, la scelta degli otoprotettori e la sorveglianza.
31 marzo 2026 · 6 minAlcol e sostanze sul lavoro: divieti, controlli e mansioni a rischioLe mansioni con divieto assoluto, i controlli alcolimetrici legittimi, gli accertamenti di tossicodipendenza e la gestione delle positività.
17 marzo 2026 · 6 minSmart working e sicurezza: gli obblighi oltre l'informativaTutela INAIL da remoto, videoterminali, postazione domestica verificata senza invadere e la disconnessione organizzata.
3 marzo 2026 · 6 minTutela delle lavoratrici madri: valutazione, mansioni vietate e interdizioneLa valutazione preventiva per tutte le mansioni, i lavori vietati, lo spostamento e l'interdizione anticipata.
24 febbraio 2026 · 7 minValutazione del rischio chimico in azienda: dalla scheda di sicurezza alla misuraScenari reali di uso, algoritmi di screening, campionamenti secondo UNI EN 689 e ruolo di REACH e CLP.
16 febbraio 2026 · 6 minLavoro notturno: limiti, sorveglianza sanitaria e organizzazione dei turniDefinizioni, otto ore medie, sorveglianza obbligatoria, soggetti tutelati e l'ergonomia dei turni che riduce i rischi.
10 febbraio 2026 · 7 minDocumento di valutazione dei rischi (DVR): cos'è, chi lo redige e quando va aggiornatoObblighi del datore di lavoro, contenuti minimi dell'art. 28, tempi di aggiornamento e gli errori che azzerano il valore.
19 gennaio 2026 · 6 minMalattie professionali: riconoscimento, denuncia e prevenzioneSistema tabellare, obblighi di denuncia entro cinque giorni, ruolo del medico competente e governo delle esposizioni nel tempo.
5 gennaio 2026 · 6 minInfortunio sul lavoro: cosa fare nelle prime 48 oreSoccorso, stato dei luoghi, denuncia INAIL nei termini, analisi delle cause senza caccia al colpevole e rapporti con la vigilanza.
22 dicembre 2025 · 6 minCampi elettromagnetici: valutazione e lavoratori con dispositivi mediciSorgenti tipiche, valori di azione e limite, giustificazione con banche dati e la tutela dei portatori di pacemaker.
8 dicembre 2025 · 5 minSegnaletica di sicurezza: progettarla perché guidi davveroColori e forme normalizzate, i punti di decisione, l'inflazione di cartelli da evitare e i segnali acustici e gestuali.
24 novembre 2025 · 6 minDPI: categorie, criteri di scelta e obblighi di consegna e usoLe tre categorie, la scelta a valle della valutazione, consegna documentata, addestramento per la terza categoria e vigilanza.
10 novembre 2025 · 6 minApparecchi di sollevamento: verifiche periodiche e controlliPrima verifica e periodiche dell'allegato VII, controlli trimestrali di funi e catene, imbracature e sollevamenti pianificati.
3 novembre 2025 · 6 minPLE: abilitazione, uso in sicurezza e manovre di emergenzaImbracatura con cordino corto in cesta, stabilità e vento, area segregata a terra e la discesa di emergenza da provare.
28 luglio 2025 · 6 minLockout/tagout (LOTO): isolare le energie prima della manutenzioneIdentificare tutte le energie, lucchettare, dissipare i residui e verificare lo zero energetico prima di mettere le mani in macchina.
14 luglio 2025 · 6 minRischio elettrico: verifiche, lavori elettrici e CEI 11-27Valutazione ex art. 80, verifiche degli impianti di terra (DPR 462/2001), lavori fuori tensione e qualifiche PES, PAV e PEI.
30 giugno 2025 · 7 minATEX: valutare le atmosfere esplosive da gas e polveriClassificazione delle zone, documento sulla protezione contro le esplosioni, apparecchi idonei e sorgenti di innesco.
16 giugno 2025 · 6 minCarrelli elevatori: abilitazione, regole operative e convivenza coi pedoniPatentino con aggiornamento quadriennale, ribaltamento e cintura, viabilità segregata, controlli e manutenzione.
2 giugno 2025 · 7 minLavoro in quota: gerarchia delle protezioni e DPI anticadutaPriorità alle protezioni collettive, sistemi di arresto caduta, tirante d'aria, ancoraggi, addestramento e soccorso al sospeso.
19 maggio 2025 · 6 minStress lavoro-correlato: come si valuta davvero (metodo INAIL)Eventi sentinella, fattori di contenuto e contesto, valutazione preliminare e approfondita, misure organizzative che contano.
5 maggio 2025 · 6 minLavoro al videoterminale: obblighi, pause e postazione correttaChi è lavoratore VDT, la pausa di 15 minuti ogni 120, la sorveglianza sanitaria e i requisiti della postazione — smart working incluso.
21 aprile 2025 · 6 minMovimenti ripetitivi degli arti superiori: la valutazione con il metodo OCRAChecklist e indice OCRA, fattori di rischio (frequenza, forza, posture, recuperi) e gli interventi che spostano il punteggio.
7 aprile 2025 · 6 minMovimentazione manuale dei carichi: valutazione con il metodo NIOSHIl metodo NIOSH e le ISO 11228 per sollevamento, spinta, traino e trasporto; misure organizzative e ausili prima della tecnica.
24 marzo 2025 · 6 minVibrazioni mano-braccio e corpo intero: valutazione e valori limiteValori d'azione e limite per HAV e WBV, banche dati e misurazioni, misure tecniche e sorveglianza sanitaria.
10 marzo 2025 · 5 minRiunione periodica di prevenzione (art. 35): come renderla utileQuando è obbligatoria, chi partecipa, l'ordine del giorno minimo e come trasformarla in un riesame di direzione.
24 febbraio 2025 · 6 minPreposto alla sicurezza: chi è, cosa deve fare, come va formatoIndividuazione obbligatoria dopo la L. 215/2021, potere di interrompere l'attività, obblighi dell'art. 19 e aggiornamento biennale.
10 febbraio 2025 · 6 minRLS: elezione, attribuzioni e formazione del rappresentante dei lavoratoriCome si elegge, quanti ne servono, le attribuzioni dell'art. 50 e la formazione di 32 ore con aggiornamento annuale.
27 gennaio 2025 · 6 minMedico competente e sorveglianza sanitaria: quando servono e come funzionanoQuando la nomina è obbligatoria, protocollo sanitario, tipi di visita, giudizi di idoneità e ricorso, allegato 3B.
13 gennaio 2025 · 6 minRSPP interno o esterno: requisiti, compiti e come scegliereModuli A, B e C, i casi di RSPP interno obbligatorio, il datore di lavoro che fa da sé e i criteri di scelta onesti.
Cantieri ed edilizia
10 guide
20 ottobre 2025 · 5 minScale portatili: quando sono ammesse e come si usanoLa scala come eccezione motivata: requisiti, inclinazione, tre punti di contatto e le alternative da avere disponibili.
13 ottobre 2025 · 6 minPonteggi e PiMUS: montaggio, uso e verificheAutorizzazione e schemi, il piano di montaggio, la formazione degli addetti, gli ancoraggi e le verifiche documentate.
29 settembre 2025 · 6 minScavi e trincee: franamenti, armature e accessiPareti armate oltre 1,5 metri, deposito lontano dal ciglio, vie di fuga e sottoservizi da individuare prima di scavare.
22 settembre 2025 · 6 minDemolizioni in sicurezza: ordine dei lavori e rischi tipiciVerifiche preliminari di stabilità, ordine dall'alto verso il basso, convogliamento dei materiali e bonifiche preventive.
8 settembre 2025 · 6 minIdoneità tecnico-professionale in cantiere: l'allegato XVII in praticaI documenti da verificare, chi verifica chi, la cascata sui subappalti e la verifica sostanziale che protegge il committente.
1 settembre 2025 · 6 minPatente a crediti in edilizia: come funziona e come non perdere puntiChi deve averla, la dotazione di 30 crediti, le decurtazioni per violazioni e infortuni e cosa succede sotto i 15 punti.
25 agosto 2025 · 5 minNotifica preliminare: quando e come inviarlaI cantieri obbligati, i contenuti dell'allegato XII, l'invio telematico agli enti e gli aggiornamenti dimenticati.
18 agosto 2025 · 6 minPSC: contenuti e uso reale del piano di sicurezza e coordinamentoAnalisi del sito, organizzazione del cantiere, interferenze e cronoprogramma, costi della sicurezza non ribassabili.
11 agosto 2025 · 6 minPOS: il piano operativo di sicurezza senza copia-incollaChi lo redige, i contenuti minimi dell'allegato XV, il rapporto con il PSC e la verifica di idoneità del coordinatore.
4 agosto 2025 · 7 minCSP e CSE: i coordinatori della sicurezza nei cantieriQuando vanno nominati, cosa fanno davvero in progettazione ed esecuzione, i requisiti dell'art. 98 e le responsabilità che restano al committente.
Formazione immersiva
16 guide
11 agosto 2026 · 7 minIl ROI della formazione immersiva: come si calcola, cosa aspettarsiCosti evitati, tempi ridotti, infortuni prevenuti: un modello di calcolo onesto e i casi in cui i conti non tornano.
31 luglio 2026 · 5 minIstruzioni operative in AR: dal manuale al campo visivoGuide passo-passo sul pezzo per i compiti a bassa frequenza e alta criticità, con authoring rapido e manutenzione dei contenuti.
24 luglio 2026 · 5 minVR per il rischio elettrico: procedure sotto tensione simulataLa sequenza fuori tensione ripetuta fino al riflesso, scenari per PES e PAV e la telemetria nel fascicolo di qualifica.
17 luglio 2026 · 5 minScansione 3D e fotogrammetria: digitalizzare l'impiantoLaser e foto a confronto, la campagna progettata sull'uso finale e la modellazione selettiva che crea valore.
10 luglio 2026 · 5 minVR multiutente: esercitazioni di squadra in scenario condivisoEmergenze coordinate, ruoli e comunicazione, sedi remote nello stesso scenario e i requisiti per farlo funzionare.
7 luglio 2026 · 6 minAntincendio in VR: addestrarsi a spegnere un incendio senza accenderloScelta dell'estintore, tecnica, evacuazione nel fumo e decisioni sotto pressione: cosa aggiunge la simulazione e cosa non sostituisce.
3 luglio 2026 · 5 minScegliere i visori VR aziendali: criteri e gestione della flottaStandalone contro PC-VR, igiene e MDM, il costo totale vero e la gestione che tiene i visori fuori dall'armadio.
26 giugno 2026 · 5 minCybersickness: gestire il disagio da visore in aziendaPerché nasce, la prevenzione progettuale e le regole di sessione che salvano l'adozione della VR.
19 giugno 2026 · 5 minLa telemetria nella formazione VR: cosa misurare e come usarlaTempi, errori e sequenze trasformati in debrief e fascicoli di competenza — con i limiti privacy rispettati.
12 giugno 2026 · 5 minManutenzione assistita in AR: istruzioni sul pezzoSequenze guidate ancorate alla macchina e assistenza remota con annotazioni: meno errori, meno fermi, meno trasferte.
12 maggio 2026 · 6 minOnboarding immersivo: formare i neoassunti prima dell'ingresso in repartoVisita virtuale dell'impianto, pericoli chiave, DPI e procedure prima del primo giorno: autonomia più rapida, misurabile.
5 maggio 2026 · 6 minFormazione in realtà virtuale: quando la VR funziona davveroApprendimento esperienziale, errore senza conseguenze e telemetria: cosa dice l'evidenza e quando la VR non è la scelta giusta.
17 novembre 2025 · 6 minDigital twin per la sicurezza: l'impianto replicato che allena e previeneDalla scansione 3D alla replica navigabile: formazione contestuale, prove di evacuazione, analisi dei layout e dei lavori.
27 ottobre 2025 · 6 minAddestramento VR per i lavori in quota: procedure e paura, gestite in sicurezzaSequenze di imbracatura e ancoraggio, tirante d'aria, esposizione al vuoto dosata e prove di soccorso, senza rischio di caduta.
6 ottobre 2025 · 6 minSimulazione VR per carrelli elevatori: allenare le manovre che non puoi provarePedoni improvvisi, curve con forche alte, rampe e baie: scenari del sito reale con telemetria per valutare gli operatori.
15 settembre 2025 · 6 minVR, AR e MR: quale tecnologia immersiva serve alla tua aziendaCome funzionano, quali problemi industriali risolvono e come scegliere senza inseguire le mode.
Sistemi di gestione
9 guide
29 giugno 2026 · 5 minLinee guida UNI-INAIL: l'alternativa italiana alla 45001Struttura, valore ai fini dell'art. 30 e OT23, e i criteri di scelta onesti rispetto alla ISO 45001.
22 maggio 2026 · 5 minToolbox talk: i cinque minuti che valgono un corsoBriefing brevi su un tema concreto: preparazione leggera, conduzione del preposto e registrazione senza burocrazia.
30 aprile 2026 · 6 minBehavior-Based Safety: osservazioni e feedback che cambiano i comportamentiIl protocollo osservazione-feedback, i critical few dai dati e il patto no-blame che decide l'esito.
3 aprile 2026 · 5 minPolitica di sicurezza e leadership: oltre la cornice appesaBudget, tempo del vertice e decisioni scomode: i test di verità che rendono credibile la carta.
2 febbraio 2026 · 7 minGestione degli appaltatori: qualifica, DUVRI e coordinamento realeVerifica dell'idoneità tecnico-professionale, informazioni sui rischi, DUVRI e costi della sicurezza, vigilanza sull'esecuzione.
26 gennaio 2026 · 6 minKPI di sicurezza: gli indicatori che anticipano gli infortuniIndici di frequenza e gravità, indicatori proattivi, obiettivi sensati e gli errori che trasformano i numeri in teatro.
12 gennaio 2026 · 6 minAudit interni di sicurezza: trovare i problemi prima dell'ispettoreProgramma basato sui rischi, auditor competenti, verifiche sul campo e azioni correttive che chiudono davvero.
15 dicembre 2025 · 6 minMOG 231 e sicurezza: il modello organizzativo che esime davveroQuando l'ente risponde per infortuni gravi, elementi dell'art. 30, deleghe reali, organismo di vigilanza e rapporto con ISO 45001.
1 dicembre 2025 · 7 minISO 45001: implementare un sistema di gestione della sicurezza che funzionaLeadership, partecipazione dei lavoratori, controlli operativi, audit e riesame — più i vantaggi concreti, da OT23 alle gare.
Igiene industriale
10 guide
23 giugno 2026 · 6 minLegionella negli impianti idrici: valutazione del rischio e autocontrolloDove prolifera il batterio, chi deve valutare il rischio, campionamenti con azioni graduate e manutenzioni preventive.
26 maggio 2026 · 6 minMicroclima negli ambienti di lavoro: comfort, ambienti severi e obblighiPMV e PPD negli ambienti moderati, WBGT e IREQ nei severi, stress termico estivo: cosa misurare e quali misure adottare.
19 maggio 2026 · 6 minCampionamenti ambientali e personali: come si misura l'esposizioneStrategia UNI EN 689, gruppi omogenei di esposizione, VLEP e qualità del dato: come si costruisce una campagna credibile.
14 aprile 2025 · 6 minAgenti cancerogeni: valutazione, registro degli esposti e obblighiQuando si applica il Capo II, la gerarchia della minimizzazione, il registro di esposizione e i casi tipici nascosti nei processi.
31 marzo 2025 · 5 minIlluminazione dei luoghi di lavoro: requisiti, livelli e misureI livelli UNI EN 12464-1 per compito, abbagliamento e sfarfallio, l'illuminazione di emergenza e il rilievo con luxmetro.
17 marzo 2025 · 6 minQualità dell'aria indoor negli uffici: CO2, ricambi e benessereLa CO2 come tracciante dei ricambi, VOC e materiali, manutenzione delle UTA e l'indagine della sindrome dell'edificio malato.
3 marzo 2025 · 6 minFormaldeide: dove si trova, limiti e come si gestisceCancerogena 1B: pannelli e resine, anatomia patologica, i limiti europei, il monitoraggio dei picchi e le misure di riduzione.
17 febbraio 2025 · 6 minPolveri di legno duro: limite, aspirazioni e obblighi da cancerogenoIl limite di 2 mg/m³, le lavorazioni critiche, la pulizia senza soffiaggio e il doppio cappello salute-ATEX delle falegnamerie.
3 febbraio 2025 · 6 minFumi di saldatura: classificazione cancerogena e misure di contenimentoDopo lo IARC gruppo 1: composizione per processo e materiale, cromo VI sull'inox, torce aspiranti e campionamenti in zona respiratoria.
20 gennaio 2025 · 6 minSilice cristallina respirabile: esposizioni, limite e obblighiDove si genera (taglio, edilizia, conglomerati di quarzo), il limite di 0,1 mg/m³, il regime cancerogeni e le misure a umido e aspirate.
Amianto e acustica
9 guide
7 aprile 2026 · 6 minValutazione di impatto acustico: quando serve e chi può firmarlaAttività soggette, limiti assoluti e differenziali, semplificazioni del DPR 227/2011 e ruolo del tecnico competente.
24 marzo 2026 · 6 minPiano di controllo e manutenzione dell'amianto: il monitoraggio periodicoIspezioni documentate, monitoraggio delle fibre in MOCF e SEM, soglie e trend: gestire il materiale in opera senza sorprese.
10 marzo 2026 · 7 minAmianto negli edifici: censimento, valutazione e obblighi del proprietarioDove si trova ancora, cosa chiede il DM 6/9/1994, come si valuta lo stato di conservazione e quando conviene rimuovere.
7 luglio 2025 · 6 minEsposti per rumore: come difendersi con i datiCome lavorano ARPA e Comune, il criterio differenziale che non perdona, la difesa tecnica e i piani di risanamento credibili.
23 giugno 2025 · 5 minMappatura acustica aziendale: dalle misure alla zonizzazione internaGriglie di misura, mappe iso-livello, zonizzazione con segnaletica e priorità di bonifica in dB per euro.
9 giugno 2025 · 6 minRequisiti acustici passivi degli edifici: il DPCM 5/12/1997Isolamenti di facciata, divisori, calpestio e impianti: i valori, il collaudo in opera e il contenzioso immobiliare.
26 maggio 2025 · 6 minBonifica amianto: friabile e compatto, due mondi diversiTecniche, confinamenti e decontaminazione, monitoraggi e restituibilità in SEM: perché i preventivi non sono confrontabili.
12 maggio 2025 · 6 minPiano di lavoro amianto (art. 256): contenuti e iter con la ASLChi può eseguire i lavori, i contenuti del piano, i 30 giorni dell'organo di vigilanza e la chiusura con la restituibilità.
28 aprile 2025 · 6 minFibre artificiali vetrose: classificazione e precauzioniLane minerali con e senza nota Q, fibre ceramiche refrattarie cancerogene, il materiale storico e le precauzioni in posa e rimozione.
Ambiente
12 guide
21 luglio 2026 · 7 minAdempimenti ambientali per le PMI: rifiuti, scarichi, emissioni e AUALa mappa minima degli obblighi ambientali: classificazione rifiuti e RENTRI, deposito temporaneo, autorizzazioni e scadenzario.
2 giugno 2026 · 6 minRadon nei luoghi di lavoro: chi deve misurarlo e cosa fareGli obblighi del D.Lgs. 101/2020: luoghi soggetti, misurazione annuale, livello di riferimento e azioni correttive.
29 maggio 2026 · 6 minTerre e rocce da scavo: sottoprodotto o rifiuto?Le condizioni del DPR 120/2017, piani e dichiarazioni di utilizzo, caratterizzazione con le CSC e tracciabilità fino alla DAU.
23 febbraio 2026 · 5 minMUD: chi deve presentarlo e gli errori frequentiSoggetti obbligati ed esenzioni, la coerenza con registri e formulari e la preparazione che evita la corsa di aprile.
9 febbraio 2026 · 6 minEnd of waste e sottoprodotti: quando il rifiuto smette di esserloLe condizioni degli artt. 184-bis e 184-ter, i canali regolamentari e le pratiche documentali che reggono i controlli.
6 febbraio 2026 · 6 minSeveso III: capire se lo stabilimento è soggettoLa verifica con le soglie dell'allegato 1 e la sommatoria, soglia inferiore e superiore, e cosa resta comunque sotto soglia.
30 gennaio 2026 · 5 minAcque meteoriche di dilavamento: quando servono trattamento e autorizzazionePrima pioggia, vasche e disoleatori, autorizzazione e gestione: il piazzale industriale in regola quando piove.
23 gennaio 2026 · 6 minISO 14001: il sistema di gestione ambientale in praticaAspetti e impatti, registro degli obblighi con scadenzario, controllo operativo ed emergenze: il sistema che si ripaga.
16 gennaio 2026 · 5 minCAM: i criteri ambientali minimi negli appalti pubbliciObbligatori per le stazioni appaltanti: criteri di base e premianti, i CAM edilizia e i mezzi di prova da preparare prima delle gare.
9 gennaio 2026 · 5 minF-gas: obblighi per impianti e impreseIl conto in CO2 equivalente, i controlli delle perdite, registro e banca dati, certificazioni e phase-down dei GWP alti.
29 dicembre 2025 · 5 minEmissioni odorigene: valutazione e gestione dei conflittiL'art. 272-bis, l'olfattometria dinamica, i modelli di dispersione e le mitigazioni che disinnescano gli esposti.
21 luglio 2025 · 6 minBonifica dei siti contaminati: il procedimento in breveDall'evento alle CSC, caratterizzazione, analisi di rischio con CSR, progetto e certificazione: il Titolo V senza affondare.
HACCP e qualità
9 guide
21 aprile 2026 · 7 minPiano di autocontrollo HACCP: come costruirlo senza erroriPrerequisiti, diagrammi di flusso verificati, CCP essenziali, limiti critici e registrazioni: un piano che descrive l'attività reale.
8 agosto 2025 · 5 minRegistrazione e riconoscimento degli OSA: quale serve alla tua attivitàSCIA o bollo CE: l'ambito locale, i flussi che cambiano regime e gli errori di inquadramento che bloccano i prodotti.
4 luglio 2025 · 5 minSanificazione nell'industria alimentare: piani e verificheLe fasi nell'ordine giusto, TACT, verifiche con tamponi e ATP e il monitoraggio ambientale Listeria.
6 giugno 2025 · 5 minAcqua potabile nelle imprese alimentari: controlli e responsabilitàDal contatore in poi la rete è tua: piani di controllo per acquedotto e pozzi, serbatoi e trattamenti, procedure per gli esiti.
9 maggio 2025 · 5 minMOCA: i materiali a contatto con gli alimentiDichiarazioni di conformità, condizioni d'uso reali, tracciabilità e i casi critici da presidiare negli acquisti.
4 aprile 2025 · 6 minTracciabilità, ritiro e richiamo: la procedura da provare primaUn passo indietro e uno avanti, rintracciabilità interna per lotto, notifiche alle autorità e il test di richiamo simulato.
7 marzo 2025 · 6 minShelf life: come si stabilisce la durabilità di un alimentoScadenza o TMC, studi di invecchiamento, challenge test per Listeria e la responsabilità che sta dietro ogni data.
14 febbraio 2025 · 6 minEtichettatura alimentare: gli errori che costano richiamiLe indicazioni obbligatorie del Reg. 1169/2011, claim e origine, e il processo di revisione che evita i ritiri dagli scaffali.
6 gennaio 2025 · 6 minAllergeni nella ristorazione: gestione e comunicazioneI 14 allergeni anche sui non preimballati: mappatura ricette, contaminazioni crociate in cucina e informazione al cliente che regge.
Formazione
9 guide
5 giugno 2026 · 6 minVerifica di efficacia della formazione: oltre il test finaleI quattro livelli applicati all'HSE, osservazioni di comportamento e il fascicolo che dimostra la formazione reale.
8 maggio 2026 · 5 minGamification nella formazione sicurezza: quando aiutaLe meccaniche che ingaggiano senza banalizzare, i rischi delle classifiche e la differenza tra ingaggio e apprendimento.
28 aprile 2026 · 7 minFormazione sicurezza 2026: obblighi, scadenze e nuovo Accordo Stato-RegioniLavoratori, preposti, dirigenti e datori di lavoro dopo l'accordo unico: durate, e-learning ammesso, addestramento e verifica.
10 aprile 2026 · 5 minMicrolearning per la sicurezza: pillole che restanoLa ripetizione spaziata contro la curva dell'oblio: formati che funzionano in reparto e integrazione con gli obblighi.
13 marzo 2026 · 5 minFormatore per la sicurezza: i requisiti del DM 6/3/2013Prerequisito e sei criteri, le tre aree tematiche, l'aggiornamento triennale e la qualità d'aula che i criteri non garantiscono.
12 dicembre 2025 · 5 minHSE manager UNI 11720: ruolo e certificazioneProfili operativo e strategico, la certificazione accreditata e il rapporto con RSPP e ruoli di legge.
14 novembre 2025 · 5 minPrimo soccorso: gruppi A, B e C, corsi e cassetteLa classificazione del DM 388/2003, corsi da 16 o 12 ore, presidi con reintegro e la catena del soccorso da provare.
10 ottobre 2025 · 5 minFormazione attrezzature: le abilitazioni dopo l'accordo 2025Quali mezzi richiedono il patentino, struttura dei corsi, aggiornamento quadriennale e l'addestramento che l'abilitazione non copre.
12 settembre 2025 · 5 minIl corso per datore di lavoro RSPP: contenuti e limitiI limiti dell'Allegato II, i moduli per fascia di rischio, l'aggiornamento quinquennale e quando il fai-da-te conviene davvero.
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